⚠️Aktuel status ordreportal - Se mere her

Mejeriproduktion

Af: Paul Stein Jensen
Kategori: Skole/lærebøger div.
Kategori nr.: 7790
Varenr.: 1467887
| Stregkode: 9788778814111
Direkte | Leverandør: DBK - Bogdistribution
Vælg format:
Hæftet
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager-
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Bogen giver en bred basisviden om grundelementerne i moderne mejeriproduktion. Mælkens sammensætning og behandling, smør- og osteproduktion, konsummælksprodukter, iskrem og konserves samt rengøring og hygiejne er blandt bogens emner. En velvalgt afsnitsopdeling samt mange illustrationer gør bogen letlæselig og overskuelig.

Detaljer
  • EAN
    9788778814111
  • Vægt
    231 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Paul Stein Jensen
  • Forlag
    Praxis Forlag A/S
  • Udgave
    3
  • ISBN
    9788778814111
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Originaltitel
    Mejeriproduktion
  • Sideantal
    107
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hæftet
  • Themakode
    YP
  • Kategori
    Skole/lærebøger div.
  • Kategori nr
    7790
  • Højde/Dybde (mm)
    10 mm
  • Bredde (mm)
    175 mm
  • Længde (mm)
    245 mm