⚠️Aktuel status ordreportal - Se mere her

Mejerilære 1

Af: E Waagner Nielsen & Jens A Ullum
Kategori: Skole/lærebøger div.
Kategori nr.: 7790
Varenr.: 1594048
| Stregkode: 9788778818393
Direkte | Leverandør: DBK - Bogdistribution
Vælg format:
Hæftet
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager-
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Mejerilære 1 indeholder aktuel viden om mejeribrugets udvikling, mælkekemi, mælkekvalitet, mælkens skumning, varmebehandling, membranfiltrering, rengøring og syrningsteknologi.Mejerilære 1 udgør, sammen med Mejerilære 2, de meget roste grundbøger til faget Mejerilære.

Detaljer
  • EAN
    9788778818393
  • Vægt
    408 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    E Waagner Nielsen, Jens A Ullum
  • Forlag
    Praxis Forlag A/S
  • Udgave
    5
  • ISBN
    9788778818393
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Originaltitel
    Mejerilære 1
  • Sideantal
    200
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hæftet
  • Themakode
    YP
  • Kategori
    Skole/lærebøger div.
  • Kategori nr
    7790
  • Lev. varenr.
    9788778818393
  • Højde/Dybde (mm)
    13 mm
  • Bredde (mm)
    175 mm
  • Længde (mm)
    245 mm