Hele svineriet

Vi taler om dumme svin, men den holder ikke. Grise er kloge. Tag med på en antropologisk opdagelsesrejse i grisenes land. 
Hakket fars, flæskesteg og koteletter. Sådan møder de fleste af os grisen – eller svinet, som det også kaldes: parteret, emballeret og ofte på tilbud i supermarkedets køledisk. Kort sagt: ikke til at genkende. 
Der er langt flere grise i Danmark end der er mennesker, men meget få af os omgås de levende dyr. Alligevel er du måske nysgerrig, for hvad er det for et liv dyret har i det halve års tid i svineproduktionen, der udgør et helt griseliv? Hvordan ser der ud i de lukkede stalde? Og hvordan lever grise, hvis de selv kan bestemme? 
Hele svineriet rusker op i vores vaneforestillinger om disse miskendte dyr, og bogen præsenterer grisen som det unikke væsen, mange ikke vidste, den var. 
Inger Anneberg (f. 1956) er journalist, antropolog og forsker med en ph.d. med fokus på dyrevelfærd i landbruget. Hun har blandt andet skrevet Tænkepausen Husdyr (2020).