316 sider fyldt med tips, tricks og 46 af mine opskrifter Adgang til over How To videoer. I denne bog deler jeg min viden og erfaringer fra et utal deje og flere år med fordybelse i surdejen. Jeg bryder processen fra bageklar surdej til vellykket bagværk ned i simple steps, så du får surdejsbagværk med store lufthuller og en karamelliseret skorpe, der dufter og smager fantastisk. Mere Surdej gør dig klogere på, hvad der kan løfte din surdejsbagning til et højere niveau, når du får de tips og teknikker, der gør hele forskellen. Bogen er en invitation til at nørde processen og glæden ved at bage med surdej, og du får 46 opskrifter, der gør dig til en bedre surdejsbager.
