Spis Kålmadder

En skive kål — og pludselig glæder du dig til grøntsager. Kålmadden er en enkel idé med stor effekt: en skive sprød spidskål i stedet for brød, smurt med sunde fedtstoffer og toppet med lækker protein. Et måltid, der mætter, smager og føles som rigtig mad - bare med færre kulhydrater og flere grøntsager. I denne bog får du 25 kålmadder til frokost og aftensmad. Du kan vælge mellem både fisk, kød og vegetariske versioner. Undervejs deler vi den viden, der gør forskellen: hvorfor de korsblomstrede grøntsager er så sunde, hvordan du bevarer deres plantestoffer, og hvordan du sætter et måltid sammen, der holder dig mæt længe.God fornøjelse.Alice & Majbritt