På bistro med Røde Claus

Efter i en menneskealder at have drevet eksklusive restauranter i København har Claus Christensen – bedre kendt som Røde Claus – været med til at udvikle de to prisvenlige spisesteder i byen, Petit Rouge og Grand Rouge.Røde Claus præsenterer her sine bedste bistroretter, både dem, som gæsterne kender fra Petit og Grand Rouge, og andre retter lige til at gå til hjemme i køkkenet.Mellem opskrifterne fortæller Røde-Claus historier fra sit farverige liv. Om hans store kærlighed til veltillavet mad, om at spise godt i andre lande, om glæden ved at samles om det gode måltid og om billedkunsten, som har været en følgesvend hele hans liv.Bogen er fortalt til Dagmar Melhof og Marie MelhofBogens billeder er taget af Flemming Gernyx.