Manual til 100 gode år

Manual til 100 gode år er ikke en mirakelkur, men en realistisk, videnskabsbaseret plan til dig, der vil give dig selv de bedst mulige chancer for et langt og godt liv - uden at sætte livsnydelsen på pause. Lægen og ernæringsforskeren Arne Astrup har samlet den nyeste viden om, hvordan vi kan forsinke kroppens aldring og mindske risikoen for, at sygdomme spænder ben for projektet. Manual til 100 gode år er hans plan for, hvordan vi hver især kan få glæde af den seneste forskning.
Hans strategi bygger på over 40 års erfaring i frontlinjen af international ernæringsforskning - og på en åben erkendelse af, at noget af det, vi troede engang, viste sig at være forkert. Forskningen har flyttet sig, og det gør rådene også.
Arne Astrup gør op med en række sejlivede myter om, hvad der er sundt og mindre sundt, når målet er at leve længe med fysisk og mentalt overskud. Han viser, hvordan du kan:
spise kroppen stærk og sund på den lange banefå maksimalt udbytte af enkel, overkommelig træningstyrke din søvn, dit sociale liv og din mentale robusthedudnytte nye medicinske muligheder for at forebygge og bremse sygdom

Maden spiller en central rolle, og mange vil blive overraskede over at få grønt lys for en række madvarer, som vi i årevis er blevet rådet til at holde os fra. Bogens 38 opskrifter er enkle at følge og tager udgangspunkt i råvarer, der kan købes i et almindeligt supermarked. De er udviklet af læge og madentusiast Jens Linnet, der også stod bag opskrifterne i bestsellerbøgerne Sundt blodtryk på 14 dage og Sænk dit kolesterol.

Om forfatteren:

Arne Astrup er læge og en af verdens mest citerede ernæringsforskere. I 30 år var han leder af Institut for Idræt og Ernæring ved Københavns Universitet. Han har også været formand for Ernæringsrådet under Fødevareministeriet og leder af Afdelingen for ernæringsvidenskab og overvægt i Novo Nordisk Fonden. Som forsker har han bl.a. været med til at opdage, at hormonet GLP-1 er et mæthedshormon. Det førte til udviklingen af moderne vægttabsmedicin. Han var også med til at få brugen af transfedtsyrer forbudt i Danmark som første land i verden. Nu holder hanforedrag, skriver bøger og driver en lægeklinik sammen med to kolleger.