Branchedansk - køkken

Branchedansk – Køkken er et arbejdshæfte til voksne udlændinge, som skal i praktik i kantine eller køkken.Målet er at give praktikanten en række sproglige værktøjer, som vil styrke den daglige kommunikation til praktikstedet. Gennem sproglige øvelser får praktikanten viden om fagrelaterede vendinger, arbejdsredskaber og -opgaver.Praktikanten får således sproglig støtte til at kunne:modtage og udføre instruktioner fra leder og kolleger.håndtering af madvarer og køkkenredskaber.bidrage med smalltalk i pauserne.Sidst i hæftet introduceres der også til de mest grundlæggende elementer i jobsøgning og personlige jobkompetencer.Hæftet kan bruges på alle tre dansk-uddannelser.