Spis dig glad med kinesisk mad

Forfatters ord " Denne 6. udgave er blevet til i et unikt samarbejde med kunstneren Pia Fonnesbech, som har skabt den smukke forside og generøst givet mig lov til at bruge flere af hendes værker gennem hele bogen.Jeg har samtidig udskiftet mange madbilleder og finpudset opskrifterne, så både udtryk og smag står skarpere. Kinesisk nytårsdessert er også inkluderet.Resultatet er en kogebog, der ikke kun handler om mad – men om æstetik, passion og et lille stykke kulinarisk kunst.Kinesisk mad er som en farverig ven – den rummer en rig historie og kultur.Jeg håber, at både kinesisk mad og Pia Fonnesbechs kunst kan bringe glæde ind i din verden. "